7 Vùng Sản Xuất Rượu Vang Chính Ở Tây Ban Nha

Mỗi vùng sản xuất rượu vang ở Tây Ban Nha đều có nét riêng biệt: kiến ​​trúc và thiết kế nhà máy rượu, mô hình vườn nho, màu sắc và hương thơm của các loại đất và thổ nhưỡng khác nhau, sản phẩm thực phẩm địa phương dùng kèm với rượu vang và tất nhiên là chính loại rượu vang đó.

1-Vùng rượu vang Tây Ban Nha xanh

Khu vực này của Tây Ban Nha bao gồm bờ biển phía bắc của Tây Ban Nha, từ Galicia ở phía tây bắc và biên giới với Bồ Đào Nha ở sông Sil, cho đến tận Pháp qua các vùng ven biển Galicia, Asturias Cantabria và xứ Basque của Tây Ban Nha ở biên giới với Pháp (xứ Basque của Pháp bắt đầu từ Hendaye). Tất cả những vùng đất này đều có chung khí hậu Đại Tây Dương. Lượng mưa ở đây nhiều hơn nhiều so với phần còn lại của Tây Ban Nha và có truyền thống nông nghiệp dựa trên các điền trang nhỏ. Cá và hải sản rất quan trọng trong nền kinh tế địa phương. Bạn có thể tìm thấy thông tin bổ sung về khí hậu phía bắc Tây Ban Nha tại đây cũng như hành trình đến Bắc Tây Ban Nha trong phần khác này. Khu vực này sản xuất ra những loại rượu vang trắng ngon nhất ở Tây Ban Nha, hoàn toàn phù hợp với hải sản và cá cập cảng hàng ngày.

2-Bắc-trung Tây Ban Nha

Nằm xa bờ biển và được bảo vệ khỏi gió Đại Tây Dương bởi dãy núi Sierra de Cantabria và dãy núi Pyrenees, khu vực này của Tây Ban Nha cung cấp các điều kiện thuận lợi cho nho làm rượu vang đỏ. Khu vực mang tính biểu tượng nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha được bao gồm ở đây: Rioja, Navarre cũng vậy và Aragon (một khu vực ít được biết đến đã củng cố danh tiếng vững chắc về rượu vang chất lượng trong thời gian gần đây, đầu tiên là rượu vang từ Somontano DO, sau đó là rượu vang Garnacha tuyệt vời từ Campo de Borja, Calatayud và Cariñena Dos.

La Rioja và Navarre đóng vai trò cơ bản trong thế kỷ XIX khi dịch rệp rễ nho phá hủy vườn nho của Pháp. Khí hậu lục địa khô, cây nho địa phương và sự chăm chỉ của những người làm rượu vang địa phương hợp tác với các nhà buôn và nhà máy rượu vang người Pháp đã đóng vai trò cơ bản trong câu chuyện thành công của vùng này. Sự thịnh vượng đến nhờ rượu vang và châu Âu có thể uống rượu vang đỏ phần lớn là nhờ những vùng đất này. Những thời kỳ khó khăn hơn đã đến sau đó, nhưng những hạt giống được gieo trồng rất mạnh mẽ và tươi tốt.

Vùng rượu vang Rioja

Ở Tây Ban Nha, Rioja đồng nghĩa với rượu vang. Tên gọi xuất xứ trải dài trên 54.000 ha xung quanh ba cộng đồng khác nhau (La Rioja, Xứ Basque và Navarre).

Rượu vang Rioja là loại rượu vang nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha và truyền thống lâu đời của nơi này đã hỗ trợ cho danh tiếng của chúng. Các tour du lịch rượu vang Rioja nằm trong số những tour phổ biến nhất ở đất nước này và có lý do chính đáng cho điều này: không chỉ có rượu vang mà còn có cảnh quan, ẩm thực tuyệt vời và kết nối tốt với các thành phố hàng đầu như Bilbao hoặc San Sebastian.

Vùng rượu vang Navarre

Navarre là một trong những Denominaciones de Origen nổi tiếng nhất ở Tây Ban Nha. Có nhiều nhà máy rượu sản xuất rượu vang thuộc Navarra DO, nhưng cũng có rượu vang thuộc Rioja DO.

3-Trung Tây Ban Nha – Castile Cổ

Castilla Leon, một khu vực hành chính hoặc khu tự trị ở Tây Ban Nha đã đóng một vai trò cơ bản trong lịch sử Tây Ban Nha. Các lâu đài, nhà thờ gothic và các tu viện ấn tượng tạo nên cảnh quan kiến ​​trúc của vùng này của Tây Ban Nha, nơi thời tiết lục địa và độ cao tạo nên rượu vang. Castile cổ sản xuất rượu vang để phục vụ cho triều đình và các tu viện của nó. Vega Sicilia, thương hiệu rượu vang đỏ của Tây Ban Nha đã có mặt tại Valladolid vào năm 1846. Tuy nhiên, sự phát triển quốc tế của vùng này của Tây Ban Nha chỉ diễn ra vào cuối thế kỷ XX, khi Ribera del Duero được quốc tế ca ngợi. Nhưng vùng sản xuất rượu vang rộng lớn này ở miền trung Tây Ban Nha còn hơn cả Ribera del Duero. Rueda, Cigales, Toro và Bierzo có rất nhiều vườn nho và nhà máy rượu vang thú vị hứa hẹn một tương lai thú vị trong ngành sản xuất rượu vang.

Vùng rượu vang Ribera del Duero

Castilla y Leon có nghĩa là kiến ​​trúc Romanesque, sự khắc khổ và cả rượu vang. Castilla y Leon cung cấp nhiều khả năng cho khách du lịch muốn tận hưởng kỳ nghỉ văn hóa và ẩm thực. Ribera del Duero là một trong những vùng sản xuất rượu vang hàng đầu của Tây Ban Nha. Nơi đây chuyên về rượu vang đỏ và địa lý của nó được hình thành bởi Sông Duero. Những loại rượu vang tuyệt vời cũng đi kèm với các tour du lịch rượu vang tuyệt vời ở Ribera del Duero.

Vùng rượu vang Rueda & Toro

Castilla y Leon có nghĩa là kiến ​​trúc Romanesque, sự khắc khổ và cả rượu vang. Castilla y Leon cung cấp nhiều khả năng cho khách du lịch muốn tận hưởng kỳ nghỉ văn hóa và ẩm thực.

4-Catalonia và Balearics

Catalonia nằm ở Đông Bắc Tây Ban Nha và giáp với Pháp ở phía Bắc. Catalonia bao gồm 4 tỉnh: Barcelona, ​​Tarragona, Lleida và Girona, và tổng cộng có 11 Dos. Với thực tế phức tạp này, chúng ta thêm quần đảo Balearic, một điểm đến du lịch hàng đầu, quần đảo Tây Ban Nha giống như thiên đường ở biển Địa Trung Hải với những giống nho địa phương rất thú vị. Ibiza, Menorca và Mallorca chủ yếu được biết đến với những bãi biển và khu nghỉ dưỡng, nhưng chúng cũng góp phần tạo nên sự đa dạng của nho và rượu vang Tây Ban Nha. Rất ít người thích Mallorca trọn gói từng được thưởng thức rượu vang địa phương. Nhìn chung, vùng sản xuất rượu vang này có khí hậu và văn hóa Địa Trung Hải. Khí hậu và đất đai địa phương thích hợp cho rượu vang cava và rượu vang trắng, nhưng cũng có chỗ cho rượu vang đỏ thanh lịch và cả rượu vang Crianzas và Reservas mạnh mẽ, chủ yếu từ Priorat, vùng sản xuất rượu vang thú vị trong đất liền ở Tarragona, nơi những vườn nho được trồng theo từng bậc thang.

Vùng rượu vang Barcelona

Barcelona nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang cava (loại rượu tương đương với rượu Champagne của Tây Ban Nha) nhưng cũng có nhiều nhà máy rượu vang sản xuất rượu vang tĩnh chất lượng cao.

Cách tốt nhất để tận hưởng vùng đất rượu vang ở Barcelona là tham gia một trong những tour du lịch hoạt động hàng ngày từ Trung tâm thành phố Barcelona. Một số tour du lịch này cung cấp khả năng kết hợp tham quan Tu viện Montserrat, nhưng hầu hết các tour du lịch rượu vang Barcelona chủ yếu tập trung vào rượu vang và cava, thường thì sẽ tham quan 2 hoặc 3 nhà máy rượu vang.

Vùng rượu vang Priorat

Rượu vang đỏ theo truyền thống không phải là thứ mà Catalonia làm tốt nhất. Nhưng tất cả những điều đó đã là lịch sử và ngày nay Priorat là một trong những vùng sản xuất rượu vang đỏ có uy tín nhất không chỉ ở Tây Ban Nha mà còn trên toàn thế giới. Rất ít nơi cung cấp nồng độ sâu và chất lượng khoáng chất cho rượu vang của họ như các ruộng bậc thang nằm trong vùng sản xuất rượu vang Priorat.

5-Bờ biển Địa Trung Hải phía Nam. Levante

Khu vực này phát triển từ Castellon, phía nam Tarragona ở Catalonia cho đến tận phía nam Murcia. Nhiệt độ ấm hơn và ảnh hưởng của Địa Trung Hải. Bản chất Địa Trung Hải này không chỉ định hình phong cách rượu vang mà còn định hình thái độ đối với thương mại. Rượu vang từ Valencia và Murcia có giá trị tuyệt vời và trong nhiều thập kỷ đã xuất khẩu phần lớn những gì họ sản xuất.  Bobal và Monastrell là nho đỏ địa phương hoàn toàn thích nghi với khí hậu nóng và đã chứng minh được tiềm năng thực sự của chúng với sự ra đời của các kỹ thuật sản xuất rượu vang hiện đại.

Vùng rượu vang Murcia

Được nhiều người châu Âu biết đến nhờ thời tiết tuyệt vời và những bãi biển, vùng đất liền Murcia là nơi có một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất Tây Ban Nha: Jumilla. Không xa, Yecla cung cấp một vùng đất khác biệt và những loại rượu vang cũng thú vị không kém.

La Comunidad Valenciana, phía bắc Murcia, từ lâu đã tập trung nỗ lực vào xuất khẩu rượu vang. Nhiều loại rượu vang thú vị và độc đáo như Foncillon được sản xuất tại Valencia và Aicante, nơi trong những năm gần đây đã khởi xướng một quá trình tái khám phá những cây nho lâu đời và thu hút các nhà máy rượu nhỏ và do gia đình sở hữu.  Vùng rượu vang Alicante được chia thành 2 vùng, một vùng rất gần bờ biển (La Marina) và một vùng sâu trong đất liền. Tìm hiểu thêm về các tour du lịch rượu vang Alicante và cách thưởng thức chúng bằng cách chỉ ghé thăm một nhà máy rượu vang hoặc tham gia tour du lịch bao gồm cả phương tiện di chuyển.

6-Meseta. Madrid và Castilla La Mancha

Bị cô lập trong nhiều thế kỷ khi so sánh với vùng ven biển Tây Ban Nha, phần trung tâm của Tây Ban Nha này nằm trên một đồng bằng bán khô hạn, la Meseta. Người dân địa phương cho rằng nơi đây gần như chỉ có 2 mùa, mùa đông và mùa hè. Vùng sản xuất rượu vang rộng lớn này bao gồm La Mancha, là vườn nho lớn nhất thế giới, Madrid và Extremadura, vùng đất của những người Conquistadores như Pizarro và là vùng lân cận của Bồ Đào Nha. Đồng bằng cao này có giá trị tuyệt vời so với giá tiền và là nơi sản xuất rượu vang khổng lồ. Nhưng khối lượng không phải là điều duy nhất ở đây. Các nhà máy rượu nhỏ hơn đã tìm ra cách để tạo sự khác biệt và cung cấp những loại rượu vang chất lượng hàng đầu hấp dẫn.

Vùng rượu vang Madrid

Madrid không được biết đến nhiều như một vùng sản xuất rượu vang. Mặc dù vậy, những loại rượu vang tuyệt hảo vẫn được sản xuất tại địa phương. Các nhà máy rượu nhỏ lâu đời đã tìm thấy nguồn cảm hứng mới trong những cây nho Grenache lâu đời, và những nhà sản xuất hiện đại mới đã mang đến sự đổi mới cho thành phố này.

Ngay tại Madrid, có rất nhiều quán bar tapas và nhà hàng cung cấp rượu vang từ khắp Tây Ban Nha và một số danh sách rượu vang ngon nhất trong cả nước có thể được tìm thấy tại đây. Chúng tôi khuyên bạn nên cân nhắc tham gia một trong những tour tham quan các nhà máy rượu vang của chúng tôi tại Madrid khi bạn lên kế hoạch cho kỳ nghỉ ngắn ngày của mình.

Castilla la Mancha

Phía nam Madrid, chúng tôi khám phá La Mancha, vùng đất của Don Quixote. Có một số thành phố đáng kinh ngạc như Toledo hoặc Cuenca. Chúng tôi tìm thấy một hoạt động rất thú vị trong 1 ngày để kết hợp chuyến thăm một trong những di sản Unesco này với chuyến tham quan rượu vang.

7-Andalusia và quần đảo Canary

Cadiz có lẽ là khu vực của Tây Ban Nha nơi sản xuất rượu vang được khởi xướng. Khu vực rộng lớn này ở miền Nam Tây Ban Nha bao gồm 8 tỉnh, nhìn chung, cung cấp những hình ảnh mang tính biểu tượng nhất của Tây Ban Nha: Flamenco, cánh đồng dầu ô liu, ngựa Andalusia, làng trắng và cung điện la Alhambra, đấu bò tót và rượu sherry. Tuy nhiên, Andalusia còn có nhiều hơn rượu sherry. Quần đảo Canary, một quần đảo có nguồn gốc núi lửa không xa bờ biển phía tây của Châu Phi, cũng chuyên về rượu vang tăng cường. Đất núi lửa và gió mạnh đã tạo nên những vùng đất rất đặc trưng cho rượu vang từ các đảo. Vườn nho đã bị loại bỏ phần lớn để tận dụng lợi thế của các đồn điền chuối. Nhưng những nhà sản xuất rượu nhỏ đã tìm ra cách để tạo sự khác biệt và cung cấp một số loại rượu vang thú vị và khác biệt nhất ở Tây Ban Nha. Tìm hiểu thêm về các loại rượu vang tuyệt vời và các tour du lịch rượu vang ở Tenerife trong phần này.

Vùng rượu vang Malaga

Có hai cách khác nhau để làm rượu vang ở Malaga. Tên gọi xuất xứ Malaga chuyên về rượu vang ngọt từ giống nho Pedro Ximenez và Moscatel. Nó bao phủ một khu vực gần biển.

Vùng rượu vang Jerez de la Frontera

Jerez de la Frontera và Marco de Jerez có một bộ sưu tập các nhà máy rượu vang thực sự là tượng đài của rượu vang. Từ ´Jerez´ có nghĩa là ´sherry´ trong tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là tên của vùng sản xuất rượu vang này phản ánh sản phẩm tốt nhất của nó. Jerez sản xuất ra những loại rượu vang độc đáo trên thế giới: vino fino, amontillado, oloroso. Bạn sẽ không tìm thấy loại rượu vang nào khác được chế biến bằng cùng một nghệ thuật, hoặc có hương vị giống như sherry. Một trong những cách tốt nhất để tìm hiểu về những loại rượu vang tuyệt vời này là tham gia một tour du lịch rượu vang Sherry có hướng dẫn viên.