Conegliano Valdobbiadene Nơi Sản Xuất Những Chai Rượu Vang Sủi Prosecco Hảo Hạng

Bạn đang tìm loại Prosecco ngon nhất mà tiền có thể mua được? Nó đến từ một vùng có tên là Conegliano Valdobbiadene – một trong những vùng sản xuất rượu vang thanh bình nhất thế giới.

Nằm ở chân đồi của dãy Alps, cách Venice khoảng một giờ lái xe về phía bắc, bạn sẽ tìm thấy những vườn nho Prosecco Superiore. Vào những ngày trời quang, bạn có thể nhìn thấy Phá Venice ở phía nam và dãy núi Dolomites phủ đầy tuyết ở phía bắc. Bạn thậm chí có thể nhìn thấy các ngọn tháp và mái vòm của Venice!

Tìm hiểu về vùng đất

Nằm ẩn mình dưới chân dãy núi Alps, bạn sẽ tìm thấy hương vị tuyệt vời nhất của Prosecco. Những ngọn đồi nhấp nhô xanh tươi này, phủ đầy nho, tạo ra những loại rượu vang đậm đà và phức tạp nhất. Nhiều đến mức loại rượu này được gọi là Prosecco Superiore.

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (tên đầy đủ) khác với Prosecco thông thường.

Nho Prosecco DOC mọc ở một vùng rất rộng và bằng phẳng. Vùng này trải dài qua các tỉnh Veneto và Friuli-Venezia Giulia (trên 89.000 mẫu Anh hoặc 36.000 ha). Trong khi đó, Conegliano Valdobbiadene DOCG lại rất nhỏ, chỉ rộng 19 x 16 dặm (30 x 25 km), chỉ rộng 21.500 mẫu Anh (8710 ha) và rất nhiều đồi núi.

Địa hình đồi núi này bao gồm một tập hợp các rặng núi độc đáo được gọi là Hogbacks, trải dài giữa các thị trấn Conegliano (phía đông) và Valdobbiadene (phía tây). UNESCO đã xếp hạng địa hình đặc biệt này là di sản thế giới. Chỉ có bốn vùng sản xuất rượu vang khác ở Ý có vinh dự này – Piemonte, Cinque Terre, Val d’Orcia và Pantelleria .

Tại sao vùng này được coi là superiore?

Sự kết hợp của đất sét và đất đá vôi, sườn dốc hướng về phía nam và độ cao lên tới 1650 feet (500 m) tạo nên loại rượu vang sủi bọt tươi, thơm nhưng tinh tế và thanh lịch.

Các tiểu vùng của Conegliano Valdobbiadene

Conegliano Valdobbiadene có kích thước nhỏ và được chia thành nhiều phần nhỏ hơn, nơi có đất và vi khí hậu độc đáo tạo nên loại rượu vang hảo hạng và phức hợp hơn.

Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó đặc biệt hơn, hãy tìm Rive hoặc Cartizze trên chai Prosecco Superiore của bạn.