ST.MICHAEL-EPPAN và chai rượu vang cao cấp “SANGT VALENTIN CHARDONNAY”

1.Lịch sử nhà làm rượu vang St.Michael-Eppan

St. Michael-Eppan là một nhà làm rượu vang có trụ sở tại khu vực Eppan (Appiano), thuộc vùng Alto Adige hay Südtirol, miền bắc nước Ý. Đây là một vùng rượu nổi tiếng với vườn nho cao cấp và rượu vang chất lượng.

Lịch sử của nhà làm rượu vang St. Michael-Eppan bắt đầu từ năm 1909, khi một nhóm nông dân địa phương quyết định hợp tác để sản xuất rượu vang chất lượng cao từ nho trong vùng. Trải qua nhiều giai đoạn phát triển và mở rộng, St. Michael-Eppan đã trở thành một trong những nhà làm rượu vang hàng đầu tại Alto Adige. Họ chuyên sản xuất rượu vang từ các loại nho phổ biến như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Nero (Pinot Noir), và Gewürztraminer.

Vườn nho của St. Michael-Eppan có diện tích lớn và được trải dài trên các khu vực phong phú về địa hình và hỗn hợp đất. Điều này cho phép họ trồng nho trong nhiều vùng nông nghiệp khác nhau, tạo ra sự đa dạng trong phong cách và hương vị của rượu vang.

Nhà làm rượu vang St. Michael-Eppan luôn hướng đến việc sản xuất rượu vang chất lượng cao, với việc áp dụng các quy trình canh tác nho bền vững và kỹ thuật làm rượu tiên tiến. Họ cũng lựa chọn nho từ các khu vực trồng nho tốt nhất và thực hiện quá trình sản xuất với sự cẩn thận và tôn trọng đặc trưng của từng giống nho. Rượu vang của St. Michael-Eppan đã nhận được sự công nhận rộng rãi từ các chuyên gia và giải thưởng uy tín trên toàn thế giới. Những sản phẩm của họ được đánh giá cao về chất lượng, tính đặc trưng và khả năng lưu trữ.

Như vậy, nhà làm rượu vang St. Michael-Eppan có một lịch sử dày đặc và tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc định hình ngành công nghiệp rượu vang ở vùng Alto Adige, Italy.

2.SANGT VALENTIN CHARDONNAY-Rượu vang trắng cao cấp của Ý

–Appiano: Vùng đất trồng nho tuyệt hảo

Vùng Appiano có địa hình phức tạp, bao gồm các khu vực đồi và thung lũng. Điều này tạo ra sự đa dạng trong đặc điểm đất và thoát nước. Các khu vực đồi thường có đất giàu chất dinh dưỡng và thoát nước tốt, trong khi các thung lũng có đất giàu đá vôi. Điều này cho phép các giống nho khác nhau được trồng trên các loại đất phù hợp với yêu cầu của chúng.

Khí hậu lục địa ở Appiano có mùa đông lạnh giá và mùa hè ấm áp. Sự khác biệt nhiệt độ giữa ngày và đêm đem lại lợi ích cho quá trình phát triển của nho. Mùa hè nhiệt độ ấm áp kết hợp với số giờ nắng cao trong năm giúp nho trưởng thành tốt, phát triển đầy đủ đường và chất lượng hương vị.

Vùng Alto Adige nằm ở miền bắc, nơi có mức ánh sáng mặt trời cao hơn so với các vùng nông nghiệp khác ở Ý. Số giờ nắng hàng năm cao tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình quang hợp của cây nho và hỗ trợ sự chín nở và tích lũy đường trong trái nho.

–Quá trình sản xuất rượu vang Sangt Valentin Chardonnay

Rượu vang Sanct Valentin Chardonnay được tạo ra từ những trái nho chọn lọc được trồng ở những vườn nho tốt nhất của khu đô thị Appiano, nơi có đất đá vôi và đá vôi tạo cho rượu một hương thơm quyến rũ. Nho được thu hoạch cẩn thận bằng tay vào giữa tháng chín. Tại nhà máy rượu vang, sau quá trình lên men, rượu được ngâm ủ trong các thùng gỗ sồi 10 tháng, 1/3 trong số đó được thay mới hàng năm. Sau đó rượu được trưởng thành tiếp trong chai ít nhất 6 tháng.

–Hương vị của rượu vang trắng Sangt Valentin Chardonnay

1. Aroma (Hương thơm):

• Hương thơm của trái cây: Sangt Valentin Chardonnay 2020 có thể có hương thơm của các loại trái cây như táo, lê, nho trắng, hoặc cam quýt. Các hương thơm này thường rất tươi và tinh tế.
• Hương thơm của quả mọng: Đôi khi có sự hiện diện của hương thơm quả mọng như mận, đào, hoặc lê dẻo.
• Hương thơm của các loại cây mùi: Có thể có một số gợi ý hương thơm của các loại cây mùi như cây thông, cây bạch đàn, hoặc hoa nhài.

2.Flavor (Hương vị):

• Hương vị của trái cây: Rượu vang này có thể mang đến hương vị của trái cây như táo, lê, cam, quả mọng, hay quả mận. Những hương vị này thường phát triển trong miệng và tạo ra sự cân bằng giữa độ chua, độ ngọt và độ tươi.
• Hương vị của kem và vani: Sự tiếp xúc với gỗ sồi trong quá trình chế biến có thể tạo ra một số hương vị của kem và vani nhẹ, mang lại sự giàu có và phức hợp cho rượu vang.
• Hương vị của các loại hạt: Đôi khi có sự hiện diện của hương vị của hạt như hạnh nhân hoặc hạt điều, mang lại sự thêm phần đa dạng và độc đáo cho rượu vang.

3.Texture (Cấu trúc và cảm giác trên lưỡi):

• Rượu vang Sangt Valentin Chardonnay 2020 có thể có cấu trúc trung bình đến đầy đặn trên lưỡi, với sự cân bằng tốt giữa axit và độ cồn.
• Texture mịn màng và mượt mà, tạo cảm giác mềm mại trên lưỡi.

4.Finish (Hậu vị):

• Hậu vị của rượu vang này thường kéo dài, với sự xuất hiện của hương vị trái cây và một ít hương vị gỗ sồi.
• Hậu vị tươi mát và cân bằng, không quá đậm đà hoặc quá ngọt.

Trên đây là một số thông tin Wine Zone cung cấp đến bạn đọc về chai rượu vang trắng cao cấp Sangt Valentin Chardonnay 2020. Wine Zone để link mua sản phẩm bên dưới để bạn đọc có thể sở hữu cho mình 1 chai Sangt Valentin Chardonnay 2020 và thưởng thức: