Rượu vang Bồ Đào Nha Encostas De Lisboa

Thông tin chai rượu vang Bồ Đào Nha Encostas De Lisboa

Đặc trưng Vang đỏ Encostas de lisboa vinho red

Encostas de lisboa vinho red sinh ra ở vùng rượu vang đa dạng nhất của Bồ Đào Nha. Loại rượu có hương thơm hoa cỏ này được tạo ra với gợi ý của các loại quả mọng dại nhỏ và các nốt hương của gia vị và vani. Trong miệng, nó thanh lịch và tươi mát. Kết thúc bằng hương trái cây, vị ngọt dịu
Vang đỏ Encostas de Lisboa vinho từ hỗn hợp nho đỏ Bồ Đào Nha

Sự kết hợp của nhiều giống nho đặc trưng trong vùng trồng nho Lisboa mang đến sự hài hòa cho loại rượu vang này. Lisboa (trước đây là Estremadura) là một vùng rượu vang phong phú nằm ở trung tâm bờ biển Đại Tây Dương của Bồ Đào Nha. Lisboa là một trong những khu vực sản xuất rượu vang có năng suất cao nhất của đất nước. Tuy nhiên tên của Lisboa vẫn còn tương đối ít người biết đến về rượu vang.

Rượu vang của Lisboa theo truyền thống được dán nhãn với tên của các tiểu vùng địa phương.Có nhiều giống nho địa phương, có tên riêng bản địa có thể ít khi thấy ở các nước khác.
+ Nho Touriga Nacional
Nho Touriga Nacional Là một giống nho đỏ hầu như chỉ được tìm thấy ở Bồ Đào Nha. Và được sử dụng để làm một số loại rượu vang đỏ ngon nhất của quốc gia đó. Về nhiều mặt, giống nho Touriga Nacional có thể được so sánh với giống nho Cabernet Sauvignon của Pháp. Cả hai đều mang lại hương vị trái cây đậm, đậm, có tannin từ trung bình đến cao và có khả năng lão hóa lớn.
+ Nho Castelao
Castelao là một trong những giống nho đỏ được trồng rộng rãi làm rượu vang tại Bồ Đào Nha. Nó có thể dùng riêng biệt hay pha trộn với các giống nho khác làm rượu vang đều được. Phong cách rượu vang từ nho Castelao cũng rất đa dạng, từ rượu vang đỏ chưng cất, vang rose cho đến vang cao độ và vang sủi bọt.
+ Tinta Miuda
Tinta Miuda là một loại nho làm rượu vang đỏ của Bồ Đào Nha được trồng chủ yếu ở vùng Oeste và Ribatejo. Loại nho này thường được sử dụng để sản xuất rượu vang pha trộn số lượng lớn. Nhưng cũng có thể được sử dụng để sản xuất rượu vang đa dạng.
+ Nho Alicante Bouschet
Alicante Bouschet là một giống nho teinturier được trồng rộng rãi ở Bồ Đào Nha. Alicante Bouschet là một giống nho đỏ quý phái được biết đến với màu tối đậm, gấp hơn 15 lần màu của Aramon và gấp đôi độ tối của Grand Noir de la Calmette. Để sản xuất rượu vang có độ cồn cao.

Vùng vang Lisboa

Lisboa có vô số cảnh quan, vi khí hậu nên nó là vùng sản xuất rượu vang đa dạng nhất. Nhưng có một yếu tố cấu trúc và ưu việt hơn của khu vực này – ảnh hưởng của Đại Tây Dương bao la.
Ở Lisboa chúng ta tìm thấy các loại rượu vang sản xuất nhỏ nổi tiếng từ Colares và Carcavelos; rượu mạnh đặc biệt từ Lourinhã, Arintos de Bucelas tươi; Rượu nhẹ độ cồn thấp, trong số nhiều loại khác. Đây cũng là vùng trồng thử nghiệm nên các giống bản địa cùng tồn tại song song với các giống quốc tế, trong một cuộc chơi hài hòa.
Nhìn chung, ngành công nghiệp ở Lisboa bị chi phối bởi một số nhà máy rượu hợp tác lớn. Các hợp tác xã rượu nổi tiếng vì tập trung vào thương mại. Lisboa có rất ít chỗ cho sự sáng tạo và niềm đam mê cá nhân. Vì vậy rượu vang Lisboa có xu hướng hướng tới thực tế hơn là biểu cảm, và hướng tới số lượng hơn là chất lượng.

Cách thưởng thức chai rượu vang đỏ Encostas De Lisboa

Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Encostas de lisboa vinho red là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.

Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như thịt đỏ, mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành. Những món trên sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.